Lerne mit Gabriel
Privatkurse und Kleingruppen — von der Mise en place bis zum fertigen Gericht. Echte Produkte und professionelle Technik.
Kochen zum Genießen
Keine Show. Ein echter Kurs, in dem du mit deinen Händen kochst, Technik lernst und das Warum jeder Entscheidung verstehst. Am Ende isst du, was du zubereitet hast.
Von 2er-Kursen in deiner Küche bis zu Gruppen von bis zu 10 Personen in unserem Senses-Lokal in Santa Ponsa.
Was werden wir lernen?
Grundlagen
Schnitte, Fonds, Mutter-Saucen, Feuerkontrolle. Die Basis, auf der alles andere aufbaut.
Mediterrane Küche
Techniken aus Mallorcas Küche und Umgebung — mit lokalen saisonalen Produkten.
Casual Haute Cuisine
Wie man ein einfaches Gericht auf Restaurantniveau hebt, ohne sich zu verzetteln. Anrichten, Texturen, Aromen.
Tisch & Weinbegleitung
Wie man einen schönen Tisch deckt, den Wein wählt und serviert — die Kunst, stilvoll zu empfangen.
Alles bereit
Frische Produkte
Alle Zutaten des Tages, für deinen Kurs ausgewählt.
Rezeptbuch
Du nimmst die gedruckten Rezepte zum Nachkochen zuhause mit.
Schürze & Kit
PDM-Schürze, Arbeitsmesser, Utensilien — alles, was nötig ist.
Das Dinner
Am Ende isst du, was du gekocht hast, mit Wein und handwerklichem Brot.
Maßgeschneidert für dich
Privatkurs
1-zu-1-Kurs mit Gabriel oder einem Teamkoch. Bei dir zu Hause oder in unserem Raum.
Kleine Gruppe
4 bis 10 Personen. Dinner am Ende. Ideal für Freunde, Familie oder Firmen.
Paare
Ein Abend zum gemeinsamen Kochen und Dinner bei Kerzenlicht. Sehr beliebt für Jubiläen.
Team-Building
Firmengruppen mit Teamübungen + abschließender Verkostung.
Häufige Fragen
Brauche ich Vorerfahrung?
Überhaupt nicht. Wir passen das Niveau an den Teilnehmer an — von Anfängern bis zu erfahrenen Köchen.
Wo werden sie abgehalten?
In deiner Küche (wenn sie die Ausstattung hat) oder in unserem Senses-Lokal in Santa Ponsa, Polígono Son Bugadelles.
Wie lange dauert ein Kurs?
Zwischen 3 und 5 Stunden, inklusive des abschließenden Dinners. Das Tempo gibt der Teilnehmer vor.
Wie ist der Preis?
Pro Person, je nach Modul und Format. Privatkurse ab 180€/Person.
Dein nächster Kurs
Erzähl uns dein Niveau, wie viele ihr seid und was du lernen möchtest. Wir erstellen ein Angebot für dich.