Aprende con Gabriel
Clases privadas y en grupos pequeños — del mise en place al plato final. Con producto real y técnica profesional.
Cocinar para disfrutar
No es un show. Es una clase real donde cocinas con las manos, aprendes técnica y entiendes el porqué de cada decisión. Al final, cenas lo que has preparado.
Desde clases de 2 personas en tu cocina hasta grupos de hasta 10 en nuestros espacios colaboradores.
¿Qué vamos a aprender?
Fundamentos
Cortes, fondos, salsas madre, control del fuego. La base sobre la que todo lo demás se construye.
Cocina mediterránea
Técnicas propias de la cocina de Mallorca y alrededores — con producto local de temporada.
Alta cocina casual
Cómo elevar un plato sencillo a nivel restaurante sin complicarte. Emplatado, texturas, aromas.
Mesa y maridaje
Cómo montar una mesa bonita, elegir el vino y servir — el arte de recibir con estilo.
Todo puesto
Producto fresco
Todos los ingredientes del día, seleccionados para tu clase.
Recetario
Te llevas las recetas impresas para replicar en casa.
Delantal y equipo
Delantal PDM, cuchillo de trabajo, utensilios — todo lo necesario.
La cena
Al final, cenas lo que has cocinado con vino y pan artesano.
Diseñado a tu medida
Curso privado
Clase 1-a-1 con Gabriel o un chef del equipo. En tu casa o en nuestro espacio.
Grupo pequeño
De 4 a 10 personas. Cena al final. Ideal para amigos, familia o empresas.
Parejas
Noche de cocinar juntos y cenar con velas. Muy popular para aniversarios.
Team building
Grupos corporativos con ejercicios de equipo + degustación final.
Preguntas habituales
¿Necesito experiencia previa?
Para nada. Adaptamos el nivel al alumno — desde principiantes a cocineros experimentados.
¿Dónde se imparten?
En tu cocina (si tiene el equipamiento) o en espacios colaboradores en Palma y alrededores.
¿Cuánto dura una clase?
Entre 3 y 5 horas, incluyendo la cena final. El ritmo lo marca el alumno.
¿Qué precio tiene?
Por persona, depende del módulo y el formato. Los cursos privados desde 180€/pax.
Galería del curso
Tu próxima clase
Dinos tu nivel, cuántos sois y qué te gustaría aprender. Preparamos una propuesta para ti.